feat: add file upload with model probe for simple chatbot

[DurantChan1]

What this PR does / why we need it?

为对话型应用（简单模式）添加文件上传功能。用户可以在应用设置中通过模型探针自动检测模型的多模态能力（图片、视频、音频等），配置允许上传的文件类型，并在对话中上传文件供 LLM 处理。

Summary of your change

后端：

• 新增探针 API POST /workspace/{workspace_id}/model/{model_id}/probe，向 LLM 发送探针消息检测其支持的文件后缀，结果缓存到 model.meta.file_capabilities
• chat_simple 方法支持文件列表提取与处理，拆分为 _process_documents、_process_images、_process_videos、_process_audio 四个模块级函数
• BaseGenerateHumanMessageStep 支持多模态 HumanMessage（图片/视频/音频以 base64 格式嵌入，文档文本注入 {data} 占位符）

前端：

• 三个 model API 模块新增 probeModelCapability() 方法
• ApplicationSetting.vue 增加文件上传开关 + FileUploadSettingDialog 集成，模型切换时自动触发探针
• FileUploadSettingDialog 接受 modelCapabilities prop，根据探针结果自动勾选/禁用文件类型
• chat-input-operate 上传前根据 model_capabilities 检测文件类型是否受模型支持

Please indicate you've done the following:

• Made changes to the UI (应用设置页 + 聊天输入组件)
• Checked for breaking changes (无破坏性变更)
• Tested the changes (前端构建通过，后端 Python 语法验证通过)

Examples

1. 文档识别

2. 图片识别 3. 视频识别

4. 文件上传设置

Please indicate you've done the following:

• [ x] Made sure tests are passing and test coverage is added if needed.
• [x ] Made sure commit message follow the rule of Conventional Commits specification.
• [ x] Considered the docs impact and opened a new docs issue or PR with docs changes if needed.